☆ご挨拶☆ 

おはようございます☆
昨夜から大荒れの札幌
飛行機も何便か欠航しているようで、
帰省の方の足に影響が出ているので心配です。
これから出発される皆様。
どうか事故や怪我なく無事に到着されますように。

やっと2009年用の手帳をゲットしました( ´艸`)ムププ 
2009年 手帳
Happy Diary 2009
まず見た目でズッキュン命中しちゃったのですが、
よく見てみると内容も私向きでした♪

「憧れの未来、心の奥であきらめてしまってはいませんか?
 1年前、3年前、5年前・・・と思い出してみてください。
 あの頃思い描いていた夢に向かって進んでいればと
 後悔することがあるでしょう。
 『目標を紙に書き、毎日読むと夢がかなう』
 多くの成功者が語る、
 このシンプルなサクセス論を
 女の子向けに楽しめるように編集した
 Happy Diaryであなたの夢を叶えてください。」(説明書から抜粋)

自分が「女の子」かは微妙年齢になってしまいましたが、
この明るく前向きな感じ、
説明書を読んでいるだけでウキウキしちゃってます(人´∀`)☆
        nakama1.jpg

今年は出産&初めての育児で、
今まで以上にあっという間に過ぎていった1年でした。
娘に負けないように成長しなくては!と意気込んではみたものの、
毎日の生活でいっぱいいっぱい。
ちっとも成長できなかった私ですが、
「焦らずゆったりと」と思えるようになったのは、
いつも見守り、温かい言葉をかけてくださる皆様のおかげだと、
心から感謝しています。
今年も大変お世話になり、本当にありがとうございました。
来年もドジでおっちょこは治らないと思いますが、
どうぞよろしくお願いします(o ̄∀ ̄)ノ

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[2008/12/31 12:47] 日常のこと | コメント(-)| トラックバック(-)

コーンスープ☆水餃子なべでウマウマ( ´艸`)ムププ 

こんばんは☆
皆さん、日曜日の夜をいかがお過ごしですか?
我が家はやっとロードヒーティング問題が解決し、
ホッと一安心!と言いたいところですが・・・
やっとの思いで作動できたと思ったら、
ヒーティングの火力(?)が弱いのか、
ここ数日の大荒れでかなり積もってしまった雪がなかなか溶けず、
まだまだ時間が掛かりそうです・・・

外と家との往復で体がすっかり冷えてしまったので、
温かコーンスープを作りました!
コーンスープ
Cpicon 簡単☆あっという間にコーンスープ! by まぁぼりぃ
コーンと牛乳、コンソメキューブだけであっという間に完成!
出来上がったスープにさらに粒コーンを入れて、
コーンたっぷりで贅沢気分でした( ´艸`)ムププ

昨日が仕事納めだった夫。
「お疲れ様」の意味を込めて夕食は行きつけの居酒屋さんへ!
若鶏ざんぎ軟骨入りつくね タレ
軟骨から揚げイカゲソ
定番メニューは外せません(*´∀`)
気が付くと揚げ物ばっかり・・・

今日の夕飯はコープの戸配買った水餃子で「餃子なべ」。
餃子なべオニギリセット

2008年12月28日夕食
野菜をたくさん入れたのでスープが少し薄くなり、
先日モラタメで当選したしゃぶしゃぶのタレを使いました!
ゴマが香ばしくてウマウマ( ≧∀≦)ノダァーッ!!

最近どんどん体重が増加中。
バナナダイエットは・・・最近休憩中でございます(*ノω<*) アチャ
お正月休み明けからまた始めようっと・・・

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[2008/12/28 20:15] cooking☆お料理 | コメント(-)| トラックバック(-)

☆クリスマス2008☆ 

+゚*。:゚+MERRY CHRISTMAS☆+゚:。*゚+.
皆さん、どんなクリスマスをお過ごしですか?
夫は平日、仕事で帰宅が遅いので、
我が家のクリスマスは昨日でした( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
クリスマス2008
・モスチキン
・不二家のクリスマスケーキ
・お寿司
・サラダ
・ポテト&カリカリチーズ&イカの唐揚げ
娘の風邪がぶり返したり、自分も少し熱っぽかったりで、
ほとんど買ってきたものばかりでしたが、
とっても楽しいパーティーになりました!

サンタから娘へのプレゼントは「くまのがっこう」の積み木。
びっくりするくらいに夢中で遊んでくれて、
2人の太っちょサンタは大喜びです( ´艸`)ムププ


他にもたくさんのサンタが来てくれて、
「音のでるおもちゃ」「おもちゃの携帯」
「絵本」「ぬいぐるみ」などなど。
娘がたくさんのサンタに見守られていることを、
本当に幸せに思います。

今晩パーティーされるご家庭も多いかな?
皆さん、ステキなクリスマスになりますように☆
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[2008/12/24 12:15] 日常のこと | コメント(-)| トラックバック(-)

シュシュ完成☆妹と妹のお友達へ 

こんばんは☆
金曜日の夜、いかがお過ごしですか?
私は娘がまさかの夕方寝zzz
「今晩いったい何時に寝るの?」と不安ではありますが、
まずはパソコンへと向かっています( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

妹と妹のお友達用のシュシュが完成!
シュシュ3種類
シンプルそのもの三種類。
ビックリするほど早く出来上がりました!
裁断を含めても1つ10分も掛かっていないかも?
1番時間は掛かったのは、
ゴムを通した後の「コの字閉じ」
手縫い練習しなくちゃ・・・

シュシュ ラッピング?
ラッピングと言えるのか微妙ではありますが、
家にあった可愛い袋に。
なんだかお菓子を入れてるみたいだけど( ̄ε ̄;)

明日の午前中にクッキーを焼いて
このシュシュと一緒にプレゼント
喜んでもらえるとうれしいなぁ☆

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[2008/12/19 19:32] handmade☆雑貨&小物 | コメント(-)| トラックバック(-)

アップルリングパン再び・・・ 

こんばんは☆
娘の風邪は「鼻が少し出てるかなぁ」くらいまで回復し、
私もだいぶ落ち着いて、少しずつ動き出しています(*´∀`)

パン作りも完全復活v(・ω´・+)キラ─ンッ
発酵しすぎの爆発パン↓↓
アップルリンゴ パン
<<アップルリングパン>>**使用した粉 はるゆたか**
レシピはESSE(2006/10)
「パン屋さんの人気パンがおうちでできた!」からアップルリングパン。

100円SHOPのシフォンケーキ型を使っていますが、
紙なので発酵に負けて型が崩れています。。。
でもパン自体はすっごく柔らかで美味しい(人´∀`)☆
今、本日2回目のパンを発酵中です!

なぜこんなに焼いているかというと・・・
このパン、娘のお気に入りなんです!!
親に似ず、食が細~い娘。
ご飯にも麺にもパンにも興味がなく、
食べたのは「にんじんのみ」なんてこともしょっちゅう。
とにかく少しでも食べてもらいたくて、
手作りのもの、レトルトのもの、
いろいろ用意しても全く食べてくれず、
心配で涙したことも・・・
だけどこのパンだけは夢中で食べてくれるんです♪
この食欲も一時のことかもしれませんが、それでも嬉しくて☆
娘が飽きるまでひたすら焼き続けます(`・ω・´)シャキーン
line24.gif
ハンドメイドも少し復活。
シュシュ用の生地を裁断しています。
あとはビューと縫って、髪ゴムを通せば完成!
妹と妹のお友達にクリスマスのプレゼント
「レースも飾りもいらない。シンプルに」とのことなので、
少し寂しい気もしますが、
クリスマスまで時間がないので助かります( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

夫と娘のクリスマスプレゼントを買いに行きたいし、
自分のスカート用の生地も買いたい・・・
週末までに風邪から完全復活しておかなくっちゃ!

<<追記23:45>>
パンの焼き上がり♪
生地のみで ベーコンチーズマヨ
手前2個は生地のみでシンプルに。           
奥は生地にベーコン&チーズを巻き巻き、仕上げにマヨ!
焼いているときからすっごく良い香り☆
こんな時間だけど食べちゃおうかなぁ( ≧∀≦)ノダァーッ!!
おやすみなさいzzz

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[2008/12/17 21:47] cooking☆パン | コメント(-)| トラックバック(-)

風邪っぴき・・・ 

こんにちは。
月曜日の午後、皆さんいかがお過ごしですか?

心配していた娘の熱はあの一晩だけで、
朝方には熱もなく元気モリモリで動き回っていましたが、
一応病院に行くと
「喉が赤いので風邪でしょう。
 突発性湿疹の場合、こんなに早く熱が下がりません」
との診断でお薬を頂いてきました。

金曜日も熱は無く、普段と変わりない様子だったので、
のんびり週末を過ごせると思いきや、
今度は私が風邪でダウン・・・
頭痛と悪寒、喉の痛みでダールダル。
大人しくしていれば良いのに、
昨日はクリスマスケーキの予約に出かけたり、
年賀状を一気に仕上げたり・・・
なので今日もダルダルしています。
だけど食欲はモリモリなので、
温かくして過ごしていれば、時機によくなるでしょう!
(自分に暗示をかけています)

しばらく大人しくオーブンから離れていると、
今度はミシンが恋しくなってきてしまい、
洋服を作ろうかと考え中(`・ω・´)シャキーン
この年末の忙しい時期に無謀な計画ですが、
出来るだけ簡単なスカートから始めようと思っています!

皆さん、どうか風邪にはご注意を!!
外出される際には温かくしてくださいね。
[2008/12/15 14:27] 日常のこと | コメント(-)| トラックバック(-)

アップルリングパンを作りました! 

ただいま夜中の一時半過ぎです。

アップルリングパンを焼きました!
アップルリングパン 横
<<アップルリングパン>>**使用した粉 はるゆたか**
レシピはESSE(2006/10)
「パン屋さんの人気パンがおうちでできた!」からアップルリングパン。

アイシングがダラダラしてしまい、
見た目ちょっと格好悪くなってしまいました(ノд-。)クスン
レシピではリンゴは2つでしたが、
ケチをして1つで作ったので、
ちょっと寂しい感じもありましたが、
パン生地がフワフワで味はなかなかでした!
アイシングをすると、ちょっと豪華に見えるから不思議( ´艸`)ムププ

アップルリングパン お弁当用
夫のおやつ用。
お弁当と一緒に持たせます!

私がこんな時間に更新することを
不思議に思った方がいらっしゃるでしょうか…
実はこの記事は朝に更新しようと思って書いていました。
そろそろ寝ようかな?と思っていたら娘の夜泣き。
体を触ると普段より熱く、
それからどんどん体温があがり、ただいま39度。
今、座薬をさして寝かせたところです。

今日も一日機嫌も良く、
夕方少し体が熱いかなぁとは感じていましたが、
普段どおり元気モリモリで動き回っていたので、
さほど心配していなかった…
安易に考えていた自分が情けなく、落ち込んでいます。

普段と変わらず元気があり、
風邪らしい症状がないこと、
急に高熱になったことから
突発性湿疹の可能性が高いかなぁと思います。
明日は朝から病院。
しばらくは看病でパソコンに触れないと思います。
いただいたコメントのお返事遅れてしまいごめんなさい。

[2008/12/11 02:01] cooking☆パン | コメント(-)| トラックバック(-)

手作りバーガーバンズで照り焼きバーガー☆ 

おはようございます☆
今朝の札幌は凄く冷え込み
なかなか布団から出ることが出来ませんでした・・・
日中はプラス6度になるみたいだけど、
そうなると路面の氷が溶けてツルリンコに状態。
と、言うことで今日はおうちでヌクヌクDAYに決定です( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

土曜日にお話していたバーガーバンズを焼きました!
バーガーバンズ(全粒粉)
<<バーガーバンズ>>**使用した粉 はるゆたか 全粒粉**
レシピはCpicon HB✿アメリカンハンバーガーバンズ by 統才優来
ぷっくりツヤツヤで最高の焼き上がり!
全粒粉を混ぜているので、つぶつぶの歯ざわりです。
日曜日のランチがコチラ↓↓
バーガーバンズでハンバーガー
<<日曜日のランチメニュー>>
・照り焼きバーガー
・揚げたてポテト(北海道産)
・野菜サラダ イカフライ乗せ
・コーンスープ
強力粉+全粒粉で300グラムですが出来たバンズは4つ。
とっても大きなハンバーガーになりました。
さすがに大きすぎて私は残してしまいましたが、
夫のお腹は大満足☆
男性向きの大きさだったかも!
女性には6つくらいに分けるのがいいかな(*´∀`)
line2.gif
炊き込みご飯&チキン南蛮
<<土曜日の夕食メニュー>>
・炊き込みご飯
・チキン南蛮
・お芋の味噌汁
チキン南蛮
レシピはCpicon 柔らかジューシー!家族絶賛「チキン南蛮」 by rey*
鶏の胸肉って安いので家計にはありがたいお肉なんだけど、
脂身が少ないので硬くなったりボソボソしたり。
(私の調理の仕方が悪いだけかも知れないけど・・・)
でもこのチキン南蛮を作ってみたら、
「ムネ肉最高!!」と叫びたくなるほど美味しかったです☆
これをバーガーバンズに挟んで、
『チキン南蛮バーガー』なんてのも良いかも(人´∀`)
バーガー袋が欲しいなぁ♪
ベーグルサンドを持ち歩くのにも重宝しそう!!

今日はこれから御餅を作ります☆
うちのホームベーカリーは御餅を作れるのですが、
なかなか作る機会がなく、今回が御餅作り初挑戦!
シンプルな御餅と餡子餅を作りますv(・ω´・+)キラ─ンッ
さてさて、成功するでしょうか( ´艸`)ムププ

<<追記 15:20>>
餡子餅が出来上がりました!
中には粒あんがギッシリ( ´艸`)ムププ
餡子餅出来上がり
「炊き上がりはドキドキしそうだなぁ」と予想していましたが、
案の定、完全にテンパリ、
水をつけないままお餅を触ったので手にベットリくっつく始末。
少なめに炊いておいて良かった・・・
トースターで少し焼くと、
表面が少し焼けてパリパリ、
中から餅がモチーっと伸びてきて美味しい(。→∀←。)
これからシンプル餅に取り掛かります!

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[2008/12/08 07:53] cooking☆パン | CM(14)| TB(1)

今日のランチ!☆ミートスパゲティー☆ 

こんにちは☆
夫が帰宅して昼食終了!
お腹一杯です・・・

今日のランチ
<<今日のランチメニュー>>
・ミートスパゲティ
・野菜サラダ イカフライ乗せ
・野菜たっぷりコンソメスープ
・くるみぱん

本当はハムチーズパンを食べる予定でしたが、
昨夜失敗してしまったので、
前に作って冷凍保存していた「くるみパン」を食べました。
夕飯はオムライスから炊き込みご飯に変更!
おかずは初めて「チキン南蛮」に挑戦です(`・ω・´)シャキーン

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[2008/12/06 14:38] cooking☆お料理 | CM(16)| TB(0)

メロンパン失敗で落ち込み・・・ 

こんにちは☆
昨夜作ったメロンパン・・・
びっくりするくらい失敗して落ち込んでおります(ノωヾ*)ウゥ
失敗した原因はたぶん、
パン生地に使う牛乳が無かったから
スキムミルクを溶かして牛乳の変わりに使ったこと。
普段のパン作りにもスキムミルクは使うけれど、
今回は溶かした水の量が多かったのか、
幾ら焼いてもベタベタで、生焼けを食べているみたい・・・

しかも材料を2倍使って、メロンパンだけでなく、
週末ようにハムロールやウインナーパンも作っていたから、
失敗したショックが大きくて。・゚・(*ノД`*)・゚・。
材料費、だいぶ無駄にしちゃった・・・

でも今日はこれから明日のお昼用の
ハンバーガーバンズを作る予定。
Cpicon HB✿アメリカンハンバーガーバンズ by 統才優来
失敗のショックは、成功の喜びで忘れなくっちゃ!( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

この週末の札幌は、とても冷えるとのこと。
夫が風邪気味なのでお出かけせず、
お家でのんびり過ごすことにしました!
土曜日 昼 パスタ /夜 オムライス
日曜日 昼 ハンバーガー /夜 海鮮チヂミ の予定です☆

皆さん、楽しい週末をお過ごしくださいね!

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[2008/12/06 11:38] 日常のこと | コメント(-)| TB(0)

アンパンを作りました! 

こんばんは☆
なんだかバタバタしていて、
毎日あっという間に時間が過ぎていきます。
もう水曜日なんですよね・・・
気合を入れるためにパンを捏ねて見ました!
アンパン
『あんぱん』**使用した粉 はるゆたか **
アンは缶詰のものを。
けっこう水気が多いので火にかけて水分を飛ばして使いました。

レシピは門間みかさんの
みかさんの手作りパンのある楽しい食卓」より「あんぱん」

アンパン 中身
焼き立てを半分に!
中からトロトロのアンが出てきて美味しい(人´∀`)☆
例えるなら、あんまんの中身って感じ。
熱々のトロトロで気をつけないと火傷しちゃうぅぅ

シンプルなパン生地に甘いあんが最高でした♪
アンは粒あん派な私ですが、
皆さんは、粒あん派?こしあん派?( ̄∀ ̄*)イヒッ

きんぴらパン
缶詰の水分を飛ばしたら随分と量が減ってしまい、
あんが足りない事態に・・・
急遽、夕飯のおかずのキンピラを詰めてキンピラパンに!
どこかのお店で食べたことあったから期待して一口パクリ。
ん??なんだか野暮ったい??
パンに包むにはもう少し濃い味のキンピラが良かったかも・・・
また一つ勉強になりました!

いつものパン
残りは定番のハムチーズとウインナーにしました!

明日はいよいよ健康診断。
検査するには、
飲食してから10時間以上経っていなければいけないそうで、
午前中の検査なら、
前日の夜10時位から飲食を禁止すればいいのですが・・・
私、午後の1時半から検査開始なんですよー
ってことは夜遅め(9時)に食べたとして、
16時間以上も何も食べれないってことになります(ノωヾ*)ウゥ
混みようによっては2時間くらい掛かるそうで、
もしかしたら私、空腹で倒れちゃうかもぉぉ。・゚・(*ノД`*)・゚・。

でも胃カメラや大腸検査はないので、
血液検査が終ったら少し食べて良いか聞いてみようかなぁ・・・
こっそりアンパン持って行こうっと!

では明日、倒れないように気合入れていって来ます

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[2008/12/03 18:01] cooking☆パン | CM(6)| TB(0)

手作りピザ&チヂミ&餃子! 

おはようございます☆
先週末の札幌は強風と雪で荒れ荒れ。
ドアを開ければ締まらないほどの強風だったので、
お出かけしないで大人しくお家で過ごしました!
大荒れ
昨夜の窓からの様子がコチラ↑↑
ちょっとわかりづらいですが、
横風がビュービューで
除雪へ出るとホッペがピリピリでしたヽ(゚Д゚;)ノ!サムイ
我が家は私が除雪することが多いんです。
変なところA型発揮しちゃうから、
キッチリやらないと気がすまなくて・・・
夫がやると適当なんですよねヾ(´Д`;●)

ピザ
昨日のおやつは手作りピザ。
前日のミートソースが残っていたので、
ホームベーカリーで作ったピザ生地に乗せて焼きました。
カリカリ生地のしようと思って薄く伸ばしたつもりでしたが、
少し膨らんでパン生地になっちゃた( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
でもフワっとしてて食べやすかったです。

チヂミ&手作り餃子
夕飯はチヂミと餃子!
最近チヂミにハマっていて、毎週末欠かさず食べています☆
以前はフライパンで焼いていましたが、
今はホットプレートで焼きたてカリカリを♪
タレは専用の「チヂミのたれ」を使っていますが、
(餃子や焼売などにも使えるので重宝しています)
生地は小麦粉と片栗粉などを使って自分で作っています。
<<チヂミの生地>>
薄力粉 120グラム
片栗粉 30グラム
塩    小さじ1/3
粉末だし 小さじ1
水     150ミリリットル 全部入れて混ぜるだけ!
(何かのレシピをみてメモしたのですが、
それが何だったか思い出せなくて。。。ごめんなさい。)
あとはお好きな具材をいれて焼けば完成!
片栗粉が入っているのでモッチモチです(人´∀`)

実はこの餃子、皮も手作り( ´艸`)ムププ(作り方がコチラ
家で作ったものが大好きな夫は大興奮。
ビールも進んでご機嫌な夕食となりました☆
我が家は粉物の消費量、半端じゃないです・・・

さて今日から12月、師走ですね。
大掃除、クリスマスの準備、年末の準備と、
元気に走り抜けようと思いますv(・ω´・+)キラ─ンッ

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[2008/12/01 08:45] cooking☆パン | CM(6)| TB(0)